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20110908

A CIDADE É NOSSA - PASSEATA PELO PLANO DE MOBILIDADE SUSTENTÁVEL DE SÃO PAULO


Faltam 15 dias para o Moving PlanetNo dia 24 de setembro, pessoas do mundo inteiro se reunirão e ocuparão as ruas onde quer que estejam para ir além dos combustíveis fósseis e em direção a bicicletas, transporte público eficiente, energia eólica e energia solar mostrando que o direito dos seres vivos e a saúde do planeta devem ser prioridades permanentes nas agendas dos líderes mundiais. 

Ultrapassamos a marca de mil ações registradas no mundo e esse número não para de crescer!

Abaixo, alguns destaques das ações programadas no Brasil:
  • Em São Paulo, a pressão é  pela construção de um plano de mobilidade que devolva a cidade para seus cidadãos, que contemple transporte de qualidade, com tarifa justa e durante as 24 horas do dia, que priorize o transporte público e não motorizado e valorize a acessibilidade, que fiscalize a legislação que protege a todos, que eduque para a cidadania no trânsito. A ação “A Cidade é Nossa: Passeata pelo Plano de Mobilidade de São Paulo” encerrará a semana da mobilidade da cidade e irá envolver todos os amigos e parceiros nessa grande mobilização.
  • No Rio de Janeiro, a demanda é pela execução das primeiras Olimpíadas Carbono Zero da história e pela melhoria geral da infraestrutura dos transportes coletivos e alternativos da cidade. A ação do dia 24 contará com a passagem da tocha “ecolímpica” pela cidade utilizando meios de transportes alternativos, como bicicletas, skates, patins, parapente e remo. Haverá um circuito de bicicleta em conjunto com a passagem da tocha para que todos possam participar!
  • Em Salvador, está programada uma pedalada com temática marinha para chamar atenção para a falta de mobilidade urbana na cidade e sensibilizar o poder público quanto à realidade da praia da Ribeira utilizada como depósito de lixo, poluindo o mar e ameaçando a subsistência dos pescadores. O ponto final da bicicletada será justamente a Praia da Ribeira, onde todos se unirão no movimento de limpeza dessa praia.
  • Em Brasília, a ideia é fazer um passeio ciclístico e formar uma grande seta com bicicletas e mudas no Parque da Cidade para mostrar que a capital do país está pronta para ir em direção a um mundo livre dos combustíveis fósseis.
  • Em Recife, uma grande passeata está sendo organizada com a proposta de emitir o mínimo possível de carbono. No Marco Zero, a festa do zero carbono ilustrará a transição possível e justa para o mundo de 350 ppm, com a presença do pessoal da bicicletada, do maracatu, do teatro, da dança e todos que quiserem se juntar a essa grande festa.
  • Em Porto Alegre, acontecerá um festival ecológico com oficinas, teatro, protesto, bicicletada, mostra de tecnologias sustentáveis e a circulação de um abaixo-assinado demandando investimento efetivo em energia limpa e tecnologias sustentáveis.
  • Em Aracaju, o Pedal Eco Planetário vai chamar atenção para a urgente necessidade do poder público repensar a mobilidade urbana da cidade e também fazer uma Aracaju mais verde, com plantio de árvores e um grande passeio de bicicleta, skate, patins, a pé.
Se você ainda não está participando, encontre ou organize um evento em sua cidade!

Entre as diversas organizações parceiras nesse dia, o Greenpeace estará junto conosco para ir além dos combustíveis fósseis, na luta pela aprovação de uma moratória de petróleo no entorno do Parque Nacional Marinho dos Abrolhos, protestando, coletando assinaturas e conscientizando a população em diversas cidades sobre a campanha contra a exploração de petróleo na mais importante zona de biodiversidade marinha do Atlântico Sul

Nada se resolve num dia – mas nunca iremos vencer esta batalha se não nos unirmos e passarmos a seguinte mensagem global para os nossos representantes políticos: vocês podem estar estagnados, mas nós estamos em movimento! Se quiserem liderar, é melhor se apressarem!

Está na hora de sairmos da inércia e derrubar mais uma ditadura: a dos combustíveis fósseis!

Obrigada por sonhar e agir conosco,

Juliana e Paula por toda a equipe 350.org

P.S.: Acompanhe a contagem regressiva e os preparativos finais para o Moving Planet pelo Facebook e Twitter.

350.org está construindo um movimento global de bases para resolver a crise de clima. As nossas campanhas online, organização de bases, e ações públicas de massas são conduzidas de baixo para cima por milhares de organizadores voluntários em mais de 188 países. Junte-se a nós no facebook, tornando-se fã da nossa página em https://www.facebook.com/350Brasil e siga-nos no twitter visitando http://twitter.com/350brasil. Para aderir à nossa lista (pode ser que você tenha recebido este e-mail porque um amigo repassou), vá até http://www.350.org/signup. A 350.org precisa da sua ajuda! Para ajudar o nosso trabalho, faça uma doação segura online em http://350.org/donate.

O que é 350? 350 é o número que os principais cientistas dizem ser o limite máximo de segurança para a quantidade de dióxido de carbono na atmosfera. Os cientistas medem o dióxido de carbono em "partes por milhão" (ppm), por isso 350ppm é o número abaixo do qual a humanidade tem de chegar o mais rápido possível para evitar mudanças climáticas descontroladas. Para lá chegar, precisamos de um tipo diferente de PPM - "people powered movement", um movimento feito de pessoas como você em cada canto do planeta.

20110820

GHEE, UM ALIMENTO SAGRADO

Por Mariana Mesquita

Conhecido como uma doação maravilhosa da natureza, e chamada ghrita em sânscrito, o ghee é um alimento muito sagrado para os indianos. Também conhecido por madhura rasa é considerado um remédio para os problemas dos doshas  vata e pitta (para saber mais sobre os doshas clique AQUI) de nossos corpos.
ghee é conhecido em Ayurveda como um alimento sagrado e muito saudável. É usado para preparar inúmeros remédios. Os grandes sábios Védicos – Charaka, Sushruta, e outros –consideravam o ghee como um dos melhores remédios para os seres humanos e pode ser usado no preparo de pomadas medicinais. O gheenão sofre problema de saturação ou seja não altera o colesterol sanguíneo.
Embora seja inteiramente preparada com manteiga, suas propriedades, de acordo com Ayurveda, diferem muito da manteiga em si por ser livre de todos os seus resíduos lácteos e toxinas da manteiga comum. O ghee é a fonte tradicional de lipídios na alimentação indiana, além de ser um dos óleos de cozimento indicados para o preparo dos alimentos.
Experimente em casa


Seguindo a receita do Chef de cozinha do restaurante Maha Mantra:
1 kg Manteiga pura e sem sal
1 Panela forte ou de fundo grosso
1 Vidro de boca larga bem limpo e seco
1 Filtro ou coador
Como fazer:
Coloque a manteiga na panela. Prefira panelas de fundo grosso/forte, desta forma será mais fácil da manteiga, quando derretida, não queimar facilmente.
Deixe a manteiga derreter em fogo baixo até começar a fazer espuma.
Abaixe o fogo ao máximo. Gradualmente a manteiga vai se clarificando e pedaços sólidos começarão a ficar mais crocantes e espumosos na superfície.
Tenha cuidado para não deixar queimar o ghee!
Aos poucos o ghee apresentará uma cor dourada, amarelo-âmbar e então os sólidos virão mais à superfície.
As poucas impurezas que permanecerem no fundo poderão ser coadas ao despejar o ghee em um recipiente de vidro alto e de boca larga.
Os sólidos então devem ser dispensados.
ghee poderá ser guardado, tampado, por tempo indeterminado, não sendo obrigatório conservá-lo em refrigerador.
Mariana Mesquita é terapeuta ayurvédica, praticante de Yoga e proprietária do restaurante Maha Mantra Culinária Saudável www.mahamantra.com.br

20110303

ALIMENTAÇÃO SUSTENTÁVEL


Curso: "Alimentação Sustentável"
Início 16 de março às 13h30

A UMAPAZ promove a partir do dia 16 de março, às 13h30, o curso "Alimentação Sustentável" ministrada pela consultora em alimentação, Denise Haddad.

A oficina tem como proposta abordar a importância energética dos alimentos vivos orgânicos que podemos cultivar em nossos quintais, promovendo a saúde e criando fontes de sustentabilidade e oferecer a oportunidade de elaborar pratos saborosos e saudáveis utilizando ingredientes locais.

A alimentação é um dos elementos chaves de nosso bem estar. Simplificando nossa alimentação e fazendo amplo uso de elementos vivos, despoluímos nosso organismo e despertamos nossa intuição, que nos guia para maior vitalidade, equilíbrio e alegria de viver.

A alimentação equilibrada vitaliza e regenera o sistema nervoso, colabora com o aparelho digestivo e o funcionamento do intestino. Rica em fibras, ajuda a controlar a obesidade e atua no bem estar geral.

Programa:
Dia 16/03/11 - A sabedoria do corpo / Desequilíbrios na alimentação / Nutrição na atualidade;
Dia 23/03/11 - Alimentos Vivos: benefícios e utilização;
Dia 30/03/11 - Alimentos com qualidade: da região, época adequada de colheita e produções com qualidade ecológica; aspectos estéticos dos alimentos;
Dia 06/04/11 - Alimentos nocivos / Importância da alimentação nas diferentes idades;
Dia 13/04/11 - Jardim Comestível - propriedades e utilizações;
Dia 20/04/11 - Desintoxicações como caminho de cura.

Denise Haddad é consultora em alimentação saudável, culinarista, especialista em educação ambiental e psicoterapia corporal; coordena a consultoria Natureza Viva, que desenvolve projetos na área de alimentação saudável e educação ambiental; coordena o projeto Plantar Sementes que visa colaborar no processo de autonomia em relação à saúde alimentar com abordagens interdisciplinares; assistente social e instrutora de yoga.

Serviço:
"Curso: Alimentação Sustentável"
Dias: 16/03, 23/03, 30/03, 06/04, 13/04 e 20/04 (quartas-feiras)
Horário: 13h30 às 16h30
Carga Horária: 18h
Vagas: 30 - HAVERÁ SELEÇÃO entre os 100 primeiros inscritos.
Coordenação: Angélica Berenice de Almeida e Suely Feldman Bassi
Local: UMAPAZ - Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz
End: Av. IV Centenário, 1268 - Portão 7A - Parque Ibirapuera
Inscrições: Os interessados podem se inscrever de 28 de fevereiro a 02 de março enviando a ficha abaixo devidamente preenchida para o e-mail inscricoesumapaz@prefeitura.sp.gov.br
O resultado da seleção ocorrerá em 11 de março.


FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO
Curso: "Alimentação Sustentável"

Envie preenchido para inscricoesumapaz@prefeitura.sp.gov.br
1. NOME COMPLETO:
2. Idade3. Sexo ( ) M ( ) F
4. RG nº Órgão: UF: 5. CPF nº
6. Escolaridade ( ) Ensino Médio ( ) Ensino Superior
7. Área de formação:
8. Setor em que trabalha:
Empresa privada ( )
Organização não governamental ( )
Órgão Público ( )
10. Se profissional da área ambiental, qual atividade que exerce atualmente:
11. Se servidor público, informe Nº RF e local onde exerce atividades:
12. Se educador, instituição em que exerce a função:
13. Endereço residencial:
14. Bairro: 15. CEP:
16. Região: ( ) Norte ( ) Sul ( ) Leste ( ) Oeste ( ) Centro ( ) Outro Município
17. E-mail:
18. Telefone fixo: 19. Telefone celular:
20. Por que deseja participar deste curso?

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