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20110820

GHEE, UM ALIMENTO SAGRADO

Por Mariana Mesquita

Conhecido como uma doação maravilhosa da natureza, e chamada ghrita em sânscrito, o ghee é um alimento muito sagrado para os indianos. Também conhecido por madhura rasa é considerado um remédio para os problemas dos doshas  vata e pitta (para saber mais sobre os doshas clique AQUI) de nossos corpos.
ghee é conhecido em Ayurveda como um alimento sagrado e muito saudável. É usado para preparar inúmeros remédios. Os grandes sábios Védicos – Charaka, Sushruta, e outros –consideravam o ghee como um dos melhores remédios para os seres humanos e pode ser usado no preparo de pomadas medicinais. O gheenão sofre problema de saturação ou seja não altera o colesterol sanguíneo.
Embora seja inteiramente preparada com manteiga, suas propriedades, de acordo com Ayurveda, diferem muito da manteiga em si por ser livre de todos os seus resíduos lácteos e toxinas da manteiga comum. O ghee é a fonte tradicional de lipídios na alimentação indiana, além de ser um dos óleos de cozimento indicados para o preparo dos alimentos.
Experimente em casa


Seguindo a receita do Chef de cozinha do restaurante Maha Mantra:
1 kg Manteiga pura e sem sal
1 Panela forte ou de fundo grosso
1 Vidro de boca larga bem limpo e seco
1 Filtro ou coador
Como fazer:
Coloque a manteiga na panela. Prefira panelas de fundo grosso/forte, desta forma será mais fácil da manteiga, quando derretida, não queimar facilmente.
Deixe a manteiga derreter em fogo baixo até começar a fazer espuma.
Abaixe o fogo ao máximo. Gradualmente a manteiga vai se clarificando e pedaços sólidos começarão a ficar mais crocantes e espumosos na superfície.
Tenha cuidado para não deixar queimar o ghee!
Aos poucos o ghee apresentará uma cor dourada, amarelo-âmbar e então os sólidos virão mais à superfície.
As poucas impurezas que permanecerem no fundo poderão ser coadas ao despejar o ghee em um recipiente de vidro alto e de boca larga.
Os sólidos então devem ser dispensados.
ghee poderá ser guardado, tampado, por tempo indeterminado, não sendo obrigatório conservá-lo em refrigerador.
Mariana Mesquita é terapeuta ayurvédica, praticante de Yoga e proprietária do restaurante Maha Mantra Culinária Saudável www.mahamantra.com.br

É HORA DE ENTRAR EM MOVIMENTO





Você provavelmente sabe que pessoas ao redor do mundo estão se preparando para o "Moving Planet": um motivador, grande e lindo dia de ação climática que acontecerá neste 24 de setembro.

Este será um dia incrível – será quando começaremos a mover o planeta para longe dos combustíveis fósseis. No entanto, pode ser que algumas pessoas da nossa rede de contatos não saibam sobre o grande dia. Este vídeo é a forma perfeita de divulgar e espalhar a notícia e construir este movimento.

Assista ao vídeo agora e publique-o no Facebook, compartilhe-o no Twitter e encaminhe este e-mail para seus amigos.

No dia 24 de setembro, não vamos apenas demonstrar que um outro mundo é possível – vamos mostrar que estamos preparados para construir esse mundo a partir do zero. Um mundo alicerçado em bicicletas, não em carros. Um mundo fundamentado em energias renováveis, não em derivados de petróleo. Sobretudo, um mundo que se preocupa mais com os direitos das pessoas e com a saúde do nosso planeta do que com os lucros dos poluidores.

Para criar esse mundo, vamos precisar de um movimento sólido – e esse movimento será construído por pessoas como você! Divulgue a notícia para seus amigos e família e faça com que eles se envolvam. Por favor, assista ao vídeo e encaminhe-o hoje.

Avante,

Chaitanya Kumar - 350.org


350.org está construindo um movimento global de bases para resolver a crise de clima. As nossas campanhas online, organização de bases, e ações públicas de massas são conduzidas de baixo para cima por milhares de organizadores voluntários em mais de 188 países. Junte-se a nós no facebook, tornando-se fã da nossa página em https://www.facebook.com/350Brasil e siga-nos no twitter visitando http://twitter.com/350brasil. Para aderir à nossa lista (pode ser que você tenha recebido este e-mail porque um amigo repassou), vá até http://www.350.org/signup. A 350.org precisa da sua ajuda! Para ajudar o nosso trabalho, faça uma doação segura online em http://350.org/donate.

O que é 350? 350 é o número que os principais cientistas dizem ser o limite máximo de segurança para a quantidade de dióxido de carbono na atmosfera. Os cientistas medem o dióxido de carbono em "partes por milhão" (ppm), por isso 350ppm é o número abaixo do qual a humanidade tem de chegar o mais rápido possível para evitar mudanças climáticas descontroladas. Para lá chegar, precisamos de um tipo diferente de PPM - "people powered movement", um movimento feito de pessoas como você em cada canto do planeta.
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20110710

♥ 350.ORG

O dia global de ação, Moving Planet, que acontecerá no dia 24 de setembro, está ganhando força de uma forma extraordinária: centenas de eventos grandes e ambiciosos já estão previstos no mundo inteiro. 

Muitos de vocês já organizaram  grandes manifestações junto com a 350.org no passado (bem, grandes mesmo – a CNN chamou a nossa mobilização de 2009 de “o mais abrangente dia de ação política da história”). Desta vez, podemos construir não só o mais abrangente, mas também o mais importante de todos. 

Clique aqui para se inscrever em um evento ou ver o que está acontecendo em sua  cidade: www.moving-planet.org/pt

Hoje, gostaria de compartilhar com vocês uma história sobre como um grupo de jovens organizadores da República Dominicana – 350Dominicana – está utilizando o Moving Planet para produzir mudanças permanentes em sua comunidade. 

Quando os líderes da 350Dominicana ouviram falar do “Moving Planet”  decidiram fazer algo extraordinário. 

No ano passado, para o Dia Global de Ação ( 10/10/10), a equipe da 350Dominicana mobilizou centenas de pessoas para pintar e distribuir o primeiro conjunto de  recipientes para materiais recicláveis em uma escola da ilha. Desde então, continuaram e ampliaram o programa  para mais 3 escolas, agora estão se preparando para levá-lo a mais 6, ainda este ano. Até agora, conseguiram reciclar 18.740 Kg de resíduos em apenas 3 meses e meio.

Esta é a equipe da 350Dominicana do ano passado – esta foto captura a alegria, a amizade, e a satisfação que se pode  alcançar com esse tipo de trabalho:


Este ano, no momento em que a 350Dominicana deu início ao planejamento de uma grande marcha de ciclistas para o Moving Planet, eles se deram conta de algo importante: não existem ciclovias em Santo Domingo. A falta de opções sustentáveis de transporte já não é só um desafio para os ciclistas, é também uma grande fonte de poluição. A República Dominicana teve suas emissões de CO2 duplicadas nos últimos 7 anos e o uso de automóveis é o segundo maior responsável.

Por isso, a partir de agora até ao Moving Planet, a 350Dominicana e os seus aliados farão uma campanha para conseguir que a primeira ciclovia seja  implantada na capital. Em 24 de setembro, organizarão uma massiva marcha ciclística para entregar aos governantes da cidade uma petição e um plano para as ciclovias.

Desde a pressão para conseguir a primeira ciclovia de Santo Domingo, até manifestações contra os projetos para a instalação de usinas de extração de carvão no Andhra Pradesh, passando pela mobilização de 15.000 pessoas nas ruas de Istambul  exigindo ações climáticas, o Moving Planet será um dia único para todos nós irmos além dos combustíveis fósseis – e exigirmos que os nossos líderes façam o mesmo.

Mal podemos esperar para ver o que você fará em sua cidade– se ainda não se registrou, faça isso agora: www.moving-planet.org/pt

Em frente,
Kelly Blynn em nome de toda a equipe da 350.org 

P.S.: As histórias ajudam a alimentar este movimento – geram inspiração coletiva e ajudam a espalhar as ideias pela rede. Se você quiser compartilhar uma história sobre sua experiência como organizador local, envie um e-mail para " brasil@350.org" – contando como ajudou a transformar sua comunidade, nós iremos publicar as melhores  em nossa rede global.





Amigos e amigas,

Como vocês sabem, nosso próximo dia de ação global é o Moving Planet e gostaríamos de convidá-los para fazer parte desse dia conosco.

Em São Paulo, estamos pensando em uma grande passeata com bicicletas que vai tomar conta das ruas. Também estamos apostando em ações políticas reais,  pontuais e  poderosas.  Usar a bicicleta ilustra uma solução de que estamos precisando muito, mas também nos dá a chance de fazer reivindicações. Visualize a imagem da Câmara dos Vereadores, da Assembleia Legistativa ou da Prefeitura de São Paulo rodeada por milhares de bicicletas. Ao redor do mundo vamos unificar nossa luta em nome da ação global necessária para nos colocar de novo nas 350 ppm exigindo soluções imediatas para os problemas locais.

Pense nas possibilidades e se permita pensar grande, realmente GRANDE: milhares de pessoas nas ruas de São Paulo se juntando às pessoas de várias cidades ao redor do mundo, um conjunto claro de exigências ambiciosas e uma onda sem precedentes de ação climática em todos os cantos do planeta. Nós podemos fazer isso, mas só se fizermos juntos.

Por isso, convidamos vocês para começarmos a construir a ação de São Paulo que irá se somar às demais ações do Moving Planet no Brasil e no mundo.

Quando: 13/07 - Quarta-feira
Início: 18h00
Término: 21h00
Local: Matilha Cultural - Rua Rego Freitas, 542, República


Clique aqui para confirmar sua presença no nosso encontro. Caso tenha dúvidas, envie-as para brasil@350.org.
Juntos, nós levaremos esse movimento ao próximo nível!

Obrigada por tudo que vocês fazem,

Paula Collet e equipe 350.org

P.S. Por favor, encaminhem essa mensagem para aquelas pessoas que queiram se somar ao movimento. Quanto mais mentes pensantes e inspiradas juntas, maior e mais poderoso







350.org está construindo um movimento global de bases para resolver a crise de clima. As nossas campanhas online, organização de bases, e ações públicas de massas são conduzidas de baixo para cima por milhares de organizadores voluntários em mais de 188 países. Junte-se a nós no facebook, tornando-se fã da nossa página em https://www.facebook.com/350Brasil e siga-nos no twitter visitando http://twitter.com/350brasil. Para aderir à nossa lista (pode ser que você tenha recebido este e-mail porque um amigo repassou), vá até http://www.350.org/signup. A 350.org precisa da sua ajuda! Para ajudar o nosso trabalho, faça uma doação segura online em http://www.350.org/donate.

O que é 350? 350 é o número que os principais cientistas dizem ser o limite máximo de segurança para a quantidade de dióxido de carbono na atmosfera. Os cientistas medem o dióxido de carbono em "partes por milhão" (ppm), por isso 350ppm é o número abaixo do qual a humanidade tem de chegar o mais rápido possível para evitar mudanças climáticas descontroladas. Para lá chegar, precisamos de um tipo diferente de PPM - "people powered movement", um movimento feito de pessoas como você em cada canto do planeta.



20110602

OCUPAÇÃO FLÁVIO IMPÉRIO

imagem: Acervo Flávio Império/reprodução Edouard Fraipont


Festeje, explore e crie sua própria obra
Festa da cor e alegria do fazer, do criar: a partir do dia 2 de junho, o projeto Ocupação explora o percurso do cenógrafo, arquiteto, professor e artista visual Flávio Império.

Além de conhecer seu trabalho, a exposição convida você a produzir sua própria obra serigráfica: poderão ser criadas impressões em tecido, baseadas em matrizes de Flávio. O evento também conta com seminários e exibição de documentários. Confira aqui a programação.

Conheça também o hotsite do Ocupação, com registro das exposições de Zé Celso, Paulo Leminski e Chico Science, entre outros. A partir do dia 1º, estará disponível o espaço dedicado a Flávio Império, com obras, textos críticos e entrevistas exclusivas.

Ocupação Flávio Império
quinta 2 de junho a domingo 17 de julho
Confira a programação | Acesse o hotsite do Ocupação
terça a sexta 9h às 20h
sábado domingo feriado 11h às 20h
piso térreo


Itaú Cultural | Avenida Paulista 149 - Paraíso [próximo à estação Brigadeiro do metrô] |
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20110529

CONSUMO SUSTENTÁVEL


Em tempos de aprovação de Política Nacional de Resíduos Sólidos, Greenwashing lascado que ainda domina o discurso e prática de muitas empresas, Rio+20 e urgência de mudança no padrão atual de produção e consumo, convido para uma palestra sobre consumo sustentável no Idec em uma ação que integra uma série de encontros chamados de Idec aberto. Todos são muito bem vindo para participar da palestra com Adriana Charoux.


Inscrevam-se e divulguem!!!
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20110528

MARCHA DA LIBERDADE!



1ª MARCHA DA LIBERDADE

Sábado, tarde do dia 21 de maio, Avenida Paulista:
Quando a tropa de choque bateu nos escudos e, em coro, gritou CHOQUE! a Marcha pela Liberdade de Expressão do último sábado se tornou muito maior. Não em número de pessoas, mas em importância, em significado.
Foram liminares, tiros, estilhaços, cacetadas, gases e prisões sem sentido. Um ataque direto, cru, registrado por centenas de câmeras, corpos e corações. Muita gente acha que maconheiros foram reprimidos.
Engano...
Naquele 21 de maio, houve uma única vítima: a liberdade de todos.
E é por ela que convocamos você a aparecer no Vão Livre do MASP, sábado que vem, dia 28, às 14hs.
Não somos uma organização. Não somos um partido. Não somos virtuais.
Somos uma rede. Somos REAIS. Conectados, abertos, interdependentes, transversais, digitais e de carne e osso.
Não temos cartilhas. Não temos armas, nem ódio.
Não respondemos à autoridade. Respondemos aos nossos sonhos, nossas consciências e corações.
Temos poucas certezas. E uma crença: de que a liberdade é uma obra em eterna construção.
E que a liberdade de expressão é o chão onde todas as outras liberdades serão erguidas:
De credo, de assembléia, de amor, de posições políticas, de orientações sexuais, de cognição, de ir e vir... e de resistir.
E é por isso que convocamos qualquer um que tenha uma razão para marchar, que se junte a nós no sábado para a primeira #MarchadaLiberdade.
Ciclistas, peçam a legalização da maconha... Maconheiros, tragam uma bandeira de arco-íris... Gays, gritem pelas florestas... Ambientalistas, tragam instrumentos... Artistas de rua, falem em nome dos animais... Vegetarianos, façam um churrasco diferenciado... Moradores de Higienópolis, venham de bicicleta... Somos todos cadeirantes, pedestres, motoristas, estudantes, trabalhadores... Somos todos idosos, pretos, travestis... Somos todos nordestinos, bolivianos, paulistanos, vira-latas.
E somos livres!
Em casa, somos poucos.
Juntos, somos todos. E essa cidade é nossa!
Sábado, dia 28 de maio, 14hs, no vão do MASP, começa a 1ª Marcha da Liberdade.

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20110515

ÁREAS VERDES!




  I Congresso de Áreas Verdes - Inscrições para envio de trabalhos
A inscrição dos trabalhos é gratuita  e  vai até o dia 17 de junho .
Contato: 11  2741-5959/ 5666-2672 / congressoareasverdes@prefeitura.sp.gov.br 
Mais informações, além da ficha de inscrição e regras para participar do Congresso estão no edital :  acesse aqui!
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20110404

MELHORES FILMES 2011

via: Maria Fernanda Calil Angelini

Festival Melhores Filmes 2011

Criado em 1974 o Festival SESC Melhores Filmes, é o mais antigo festival de cinema da cidade de São Paulo e oferece ao público a oportunidade de ver ou rever o que passou de mais significativo pelas telas da cidade no ano anterior ao evento. Os filmes que participaram da votação neste ano são aqueles lançados nas salas de cinema de São Paulo em 2010.

O público e a crítica tinham como opção 296 títulos nacionais e internacionais que passaram pelas telas no ano de 2010. Deste número, os 42 filmes mais votados passarão pelo circuito; porém, somente no CineSESC serão exibidas todas as obras.

Durante 36 anos a mostra do CineSESC já exibiu centenas de longas-metragens em sua programação anual, que são escolhidos democraticamente por meio de votação de público e crítica.

Confira a lista dos mais votados e a matéria original no EOnline:

A programação do Festival Melhores Filmes no CineSESC e do Circuito estará disponível após a cerimônia pelo site www.sescsp.org.br/melhoresfilmes

CineSesc
Rua Augusta, 2075
Cerqueira César - São Paulo
Telefone: 11 3087-0500

De 07 a 28 de Abril
Sessões as 14:00 - 17:00 - 19:00 - 21:30. Aos domingos sessões as 11:00
Todas as sessões terão acessibilidade com os recursos da Audiodescrição e legendas Open Caption.
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tag | labels

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